3.1-2. TÁPANYAGOK, tk. 54-60, khf. mf. 21-23.

 1. Alapfogalmak

 1. Táplálék: tápanyag + ballasztanyag mn. rost

 2. Tápanyag - felszívódik a vérbe

 1. Makrotápanyagok mn. szerves nagymolekulák (3)

 2. Mikrotápanyagok: vitaminok + ionok

 3. Víz

 3. Mindenevő (3): gumós zápfog, tápcsatornájának hossza (5m) legközelebbi rokon, régészet

 2. Nagymolekulák

 A nagymolekulák közepes molekulák láncok, tn. monomerekből álló polimerek.

 3. Vitaminok

 1. Általában

 1. Neve

 2. Jelentősége: nem termeljük, de létfontosságú enzim alkotórészek

 Enzim: biológiai katalizátor. Katalizátor: reakciógyorsító.

 3. Oldódása: előfordulása, raktározása

 2. Táblázata

 4. Egyéb táplálékok

 1. Víz

 1. Feladata: reakcióközeg, oldószer, szállító közeg

 2. Hiánya: szomjhalál

 3. Táplálkozás: 2.4 liter, csapvíz, üdítő, alkohol nem

 2. Ionok

 1. Állandó

 Só: túlsózás à magas vérnyomás; chips

 Kalcium: hiány à csontritkulás; tej

 2. Változó

 Vas: hiány à vérszegénység; spenót

 Fluor: hiány à fogszuvasodás; fogkrém

 3. Ballasztanyagok mn. élelmi rostok

 1. Feladata: teltségérzet, tápcsatorna mozgása

 2. Hiánya: elhízás à székrekedés à aranyér à végbélrák

 3. Előfordulása: zöldség-gyümölcs, búzakorpa, 40 g / nap.

 5. Egészséges táplálkozás

 0. Fogalma: (3) mennyiség, minőség, idő

 1. Mennyiség

 1. Egyensúly: táplálék és felhasználás

 2. Energiaigény: alapanyagcsere 7 100 kJ, átlagos 11 000 kJ, függ (6)

 3. Hízás: Alma és körte; Túlsúly: zsírtartalom > 20% férfi, > 25% nő; Magyar lakosság 60%-a

,4. Kényszeres éhezés: bántalmazás és sugalmazás, önkép

 2. Minőség – élelmiszerpiramis (5): szénhidrát, zöldség-gyümölcs, állati fehérje, zsír és cukor

 3. Idő: lassan, ötször.

 3.3. ELŐBÉL - ”A SZÁJNYÍÁSTÓL A BELEKIG”, tk. 61-62, khf. mf. 24.

 1. Táplálkozási részfolyamatok

 1. Táplálék útja (5)

 2. Evés (4)

 3. Nyelés (4)

 4. Emésztés (3)

 5. Felszívás (4)

 6. Székelés (4)

 7. A tápcsatorna alapműködései (4)

 2. Szájüreg

 1. Tájanatómia: tápcsatorna tágulatos kezdete

 2. Működése: falatképzés, emésztés, mozgatás

 3. Fogak: evolúciója, fogazatok, szerkezete, működése, betegsége

 4. Nyelv: izmos, mozgékony, kever

 5. Nyálmirigyek: emésztés.

 3. Garat

 1. Tájanatómia (4)

 2. Működése: kereszteződés

 4. Nyelőcső

 1. Tájanatómia: garat és gyomor között

 2. Működése: izom összehúzódási hullámok

 5. Gyomor

 1. Tájanatómia: a hasüreg felső részén, közvetlenül a rekeszizom alatt, bal oldalon

 2. Működése: raktároz, kever; gyomornedv: védőnyák, sósav, pepszin; hányás: antiperisztaltika.

 3.4. KÖZÉP- ÉS UTÓBÉL - ”A BELEK ALAGÚTJÁN”, tk. 63-65, khf. mf. 25.

 1. Összehasonlítás

 2. Emésztőnedvek

 3. Középbél

 Patkóbél

 1. Tájanatómia: patkó, vékonybél kezdete

 2. Működése: patkóbél szemölcs, emészt és felszív, mozgat

 Máj

 1. Tájanatómia: hasüreg jobb felső részében, vörösesbarna

 2. Működése

 1. Anyagátalakítás általában pl. szőlőcukor -- zsír -- aminosav

 2. Energiatermelés

 3. Vérfehérjék felépítése

 4. Epetermelés: legnagyobb mirigy, epeút

 5. Méregtelenítés, pl. alkohol lebontása

 Felszívás

 Nagy felület: redős nyálkahártya, ritmikusan összehúzódó bélbolyhok, mikrobolyhok

 Cukor és fehérje alapegység a vérbe, zsír a nyirokba.

 4. Utóbél

 Vakbél

 Tájanatómia: a vastagbél vak kezdete

 Működése: kordában tartja az utóbél baktériumait

 Vastagbél, szűk értelemben

 Tájanatómia: középbelet keretezi

 Részei (4): felszálló, haránt és leszálló ág, valamint a szigmabél

 Végbél

 Tájanatómia: a tápcsatorna tágulatos végszakasza

 Működése: raktározza és üríti a székletet.

 Széklet

 2/3-a víz. Szárazanyag: 1/3 baktérium, 1/3 ballasztanyag, 1/3 levált bélhámsejt.

 3.5. A LÉGZÉSI SZERVRENDSZER, tk. 66-67, khf. mf. 26.

 1. Alapfogalmak

 1. Sejtlégzés

2. Légzési szervrendszer: szervei (6), feladata: légcsere, külső gázcsere

 3. A légzési gázok útja

 4. Légcsere: belégzés (4), kilégzés (4)

 5. Légzőizmok (2)

 6. Gázcsere: külső (4), belső (4)

 2. Szervek

 3.6. A LÉGZÉS EGÉSZSÉGTANA – A LÉGZÉS ÉS AZ EGÉSZSÉG, tk. 68-71, 85; mf. 27.

 1. Mellhártya

 1. Szerkezete: vékony, kettős falú, síkos

 2. Működése: kifeszít

 2. Be- és kilégzés

 3. Védekező reflexek

 3. Edzés (3): légzésszám, léghólyagocska, légzőizmok

 4. Dohányzás

 1. Szakaszai

 1. Kezdete: ”szédülés, hányinger, fejfájás”

 2. Közepe: lejtő: növelt dózis

 3. Vége: láncdohányzás v. elvonási tünetek

 2. Tünete

 3. Hatásai a közösségre

 Adó háromszorosa, nemdohányzók védelme

 Visszaszorítása: árusítás hol, kinek, szívás hol, eredménye: felnőttek harmada

 3.7. VÉR, tk. 72-74, khf. mf. 28.

 1. Keringési rendszer

 1. Fogalma: Anyagszállítás körbe mozgatott folyadékkal

 2. Szerkezete

 1. Kétkörös: nagyvérkör mn. testvérkör, kisvérkör mn. tüdővérkör

 2. Zárt

 3. Működése

 1. Anyagszállítás

 Mi között: anyagcserélő szervrendszerek (3) – szövetnedv – sejtek

 Mit (7): tápanyag: szőlőcukor + zsírsavak + aminosavak; légzési gázok: oxigén + szén-dioxid, víz (50%), bomlástermék: karbamid + húgysav, vitamin, ion, hormon, fehérje (5%)

 2. Védekezés: kórokozók, elvérzés

 3. Hőszabályzás.

 2. Vér

 1. Jellemzői: halmazállapot, szín, mennyiség

 2. Összetétele

 Vérplazma 56% = 50% víz + 5% fehérje + 1% egyéb.

 3. Vérsejtek

 Keletkezés: vöröscsontvelőben. Véradáskor csak ezeket adják.

 3. Véradás

 1. Tudománytörténet

 Régen 80% belehalt. 1901-ben Landsteiner publikálta. Ma csak vérsejtet adnak.

 2. Molekulák

 Antigén: vörösvérsejt felszíni jele, r: Vvs-ag. Antitest: vérplazma ellenanyaga, r. Vpl-at

 3. Alapszabály: elsőlegesen vörösvérsejtet adnak, cél, hogy azok ne csapódjanak ki, ne legyen vérrög

 4. Táblázat

 3.8. KERINGÉS, tk. 78-80, khf. mf. 29.

 1. Szív

 1. Tájanatómia: adatai (4), alakja, koszorúerek, helye: gátorüreg, asszimmetria

 2. Fala: rétegek és vastagságok

 3. Ürege: Szívsövény és rostos gyűrű, pitvarok és kamrák

 4. Billentyűi: vitorlás, zsebes

 5. Működése

 Három szakaszos: pihen, pitvar összehúzódik, kamra összehúzódik

 Adatok: pulzusszám: 72, lökéstérfogat: ¾ dl

 2. Erek

 1. Adatok: Összhossz 100 000 km, vérmegoszlás a vérkörök között: nagy 70%, kis 30%

 2. Verőér és visszér

 3. Hajszálér tn. kapilláris

 Átmérője: 7 mikrométer. Fala: egyrétegű laphám. Összfelszíne 6000 m2. Átfolyási idő: 1 sec

 Nagyvérköri vértérfogat: 5%-a - mert zöme simaizom gyűrűvel zárt.

 4. Vér útja (6): bal pitvar à bal kamra à test à jobb pitvar à jobb kamra à tüdő à …

 3. A nyirokrendszer részei

 1. Pumpa – csak közvetve (3)

 Szív szív, nagy nyirokerek simaizmának féregmozgása, izompumpa és billentyűk

 2. Csőrendszer = nyirokerek: vakon induló nyirokhajszálerek à … à végül: mellevezeték

 3. Folyadék = nyirok: szövetnedvből, napi 2 liter, víztiszta v. szalmasárga, nyiroknedv + nyiroksejt

 4. A nyiroksejtektől a nyirokszervekig

 3.9. A VÉDEKEZÉS, tankönyv 78-80. oldala; írásbeli házi feladat a munkafüzet 30. oldala

 1. Homeosztázis

 1. Belső környezet (3): vér, szövetnedv, nyirok

 2. Állapotjelzők (8) állandóak

 3. Dinamikus állandóság: az érték egy sávon belül ingadozik

 4. Homeosztázis: Belső környezet dinamikus állandósága.

 2. Kórokozók

 1. Fogalma: fertőző lény

 2. Felsorolása

 3. Veszélye: elszaporodás és átterjedés à halál (öregkor) és járvány

 4. Felismerése: különleges rész tn. epitóp, méhen belül, saját-idegen.

 3. Védekezési táblázat

 4. Külső védelmi rendszer részei (3)

 1. Hámok (2): a bőr és nyálkahártya hámja. Folytonosság hiányuk a seb és a fekély.

 2. Váladékok (5) – mindegyiküknek baktériumölő hatása van

 3. Refelexek pl. (3) hányás, köhögés, tüsszentés.

 5. Belső védelmi rendszer

 1. Általában

 1. Feladata: Kórokozók elleni védelem

 2. Részei (3): fehérvérsejtek, nyirokszövetek, nyirokszervek

 2. Falósejtes – gyulladás, általános

 1. Alapjellemzők (4)

 Fájdalmas: hám sérülés à vér à var + vérsavó

 Piros, duzzadt: érfal átereszt à véráram nő, szövetned és falósejt kilép à bekebelez

 Meleg: hőtermelés +2 oC

 2. Genny: zsíros sárga nedv, összetétele (3): falósejt, kórokozó, elpusztult sejt

 3. Heg: rostképző sejt.

 3. Nyiroksejtes, speciális

 1. Ellenanyagos

 1. Kórokozót az epitópjánál megköti a B-sejt

 2. B-sejt osztódik és ellenanyagot termel

 3. A jelölt kórokozókat falósejtek bekebelezik; B-memóriasejtek

 2. Sejtes

 1. Kórokozó epitópját bemutatja a fertőzött sejt

 2. T-sejt dongafehérjéket termel

 3. A fertőzött sejtbe fúródnak, a sejt szétpukkad; T-memóriasejtek.

 6. Védettség

 3.10. EGÉSZSÉGTAN - VIGYÁZZ A SZÍVEDRE, tk. 83-87; khf. mf. 33.

 1. Halálokok Magyarországon

 2. A gyilkos négyes

 1. Felsorolás: (4): Elhízás, cukorbetegség, magas vérzsírszint, magas vérnyomás

 2. Összefüggések: egymást erősítő hatások

 3. Következmény (2): érszűkület.

 3. Érszűkület

 1. Oka: idegesség és nikotin, gyilkos négyes à vérzsír és mészsók

 2. Tünete: sokáig tünetmentes

 3. Gyógyítása

 Műtét: kifeszítés dróthálóval, kikerülés műanyag csővel

 Egészséges életmód.

 4. Szívinfarktus

 1. Oka

 Gyilkos négyes à érszűkület à érrepedés à vérrög à koszorúér elzáródás à szívizom elhalás

 2. Tünete

 1. Verejtékezés

 2. Nehéz légzés

 3. Leeső vérnyomás, emelkedő pulzusszám

 4. Szorongás, halálfélelem

 5. Szegycsont mögötti fájdalom, szívmegállás

 3. Gyógyítása (2)

 1. Elsősegély: szívmasszázs, kórházba à vérrögoldás

 2. Egészséges életmód.

 5. Elhízás

 1. Oka: túlevés à zsírképzés

 2. Tünete

 3. Gyógyítása: Kevesebbet enni, többet sportolni.

 6. Magas vérnyomás

 1. Oka

 1. Gyilkos négyes

 Cukorbetegség, túlsózás à növekvő vértérfogat à magas vérnyomás

 Vérzsír magas szintje à érszűkület à magas vérnyomás

 2. Egyéb hatások: dohányzás és idegesség érszűkítő hatása

 2. Tünete: Sokáig tünetmentes à érszűkület

 3. Gyógyítása

 1. Gyógyszer: vérnyomáscsökkentő – vizelethajtó + káliumpótló

 2. Egészséges életmód.

 7. Magas vérzsír szint

 1. Oka: túlzott zsírfogyasztás, elhízás

 2. Tünete: sokáig tünetmentes à érszűkület

 3. Gyógyítása: kevesebb evés főként zsírevés, sport

 8. Cukorbetegség

 1. Oka

 2. Tünete (3): szomjúság, acetonos lehelet, érszűkület

 3. Gyógyítása: diéta és injekció

  3.11. A KIVÁLASZTÁS, tk. 90-92; khf. mf. 34.

 1. Vese

 1. Tájanatómia: színe, alakja, helye

 2. Makroszkópos szerkezete

 1. Fal: kéregállomány + velőállomány

 2. Üreg: vesekelyhek + vesemedence.

 3. Mikroszkópos szerkezete

 1. Szűrőképlet: Érgomoly + Bowman-tok

 2. Elvezető csatorna: elsődleges kanyarulatos csatorna, Henle-kacs, másodlagos kanyarulatos cstorna

 3. Gyűjtőcsatorna

 4. Működése

 1. Vizeletképzés: A vizelet anyagainak átjuttatása a vérből a vese üregébe.

 2. Részfolyamatai (3)

 Átszűrés mn. szűrletképzés

Visszaszívás

 Aktív kiválasztás

 2. Vizelet

 1. Fogalma: Bomlástermékek vizes oldata, melyet a vese, folyamatosan hoz létre

 2. Összetétele

 Víz 95%, ionok 3%, szerves anyag 3%: káros bomlástermék + festékanyagok

 Nincs: vérsejt, szőlőcukor, zsírsav, aminosav

 3. Mennyisége: 3 x 5dl v. 4 x 4dl

 3. Húgyvezeték

 1. Tájanatómia: Hossza, átmérője, kezdete és vége

 2. Szerkezete: Mozgékony simaizmos fal

 3. Működése: Féregmozgás, vizelethenger

 4. Húgyhólyag

 1. Tájanatómia: Alakja, helye

 2. Szerkezete: Tágulékony simaizmos fal

 3. Működése: Folyamatos érkezés - szakaszos továbbítás

 4. Betegsége – Hólyaghurut

 Oka: baktérium, pl. felfázás v. helytelen fenéktörlés

 Tünete: gyakori és fájdalmas vizelés

 Gyógyítása: antibiotikummal.

 5. Húgycső

 1. Tájanatómia: hossza, vége

 2. Szerkezete: kettő