6.2. GOMBAISMERET, B10M: 215-217.

 1. Rendszertani táblázat

 2. Rajzóspórás gombák törzse /Dtk/

 1. Csoportjellemző

 Spórájának még van egy ostora, mellyel önállóan mozog

 A mozgó spórák miatt nedves talajon vagy vízben élnek, lebontók vagy élősködők (moszatok, vízi állatok; káposzta, burgonya)

 Ritkán egysejtű – általában sokmagvú, szifonális szerveződésű sejtté alakul.

 2. Fajok

 Burgonyarák gomba: A burgonya szárgumójának szemölcsszerűen daganatos betegségét okozza.

 3. Járomspórás gombák törzse

 1. Csoportjellemző

 ”Szaporodásukban jellegzetesek az átmeneti egyesüléssel /konjugációval/ létrejövő, többmagvú ún. járomspórák. A törzs neve is erre utal.”

 2. Fajok

 Fejespenész: Nedves kenyéren fordul elő.

 3. Tömlősgombák törzse

 1. Csoportjellemző

 ”A tömlősgombák alkotják a … legelterjedtebb csoportot. … Jellemző spóratartójuk a tömlő, mely általában 8 spórát tartalmaz.” /B10M-49./

 2. Fajok

 Ízletes kucsmagomba: A csészegombák körébe tartozik. Süvege a méz lépjének sejtjeihez hasonló. Főzve ízletes, ehető.

 Nyári szarvasgomba: Az ehető szarvasgombák között kevéssé értékes. Tölgy- és bükkfák alatt található, a felszín alatt egy arasszal (10-30 cm).

 A szarvasgombák a legízletesebb gombák közé tartoznak. Termőtestük is a talajban alakul ki, hiszen obligát /szükségszerű/ szimbionita, mikorrhizás faj. Emiatt nehéz termeszteni. Az ember idomított kutyákat és sertéseket használ az értékes gomba felkutatásához. A sertések akár 6 méter távolságból is megérzik az illatát. A gomba elfogyasztása viszont az emberre marad – bár a sertéssel dolgozó szarvasgombászoknak gyakran hiányzik egy-két ujja.

 Kenyérélesztő mn. pék- vagy sörélesztő: megkeleszti a kenyeret, erjeszti a sört. Az élesztők a korábbi gombafonalas ősökből leegyszerűsödés útján keletkeztek. Mivel többféle ősük van, nem képeznek rendszertani egységet.

 Ecsetpenész: ”Alexander Fleming 1928-ban fedezte fel a Penicillium notatum /ecsetpenész/ gomba antibiotikum hatású anyagát, a penicillint.” /B10M-214./

 Anyarozs: A búza, rozs, árpa - és legfőképp a névadó zab - kalászkáin fekete és tömör gombafonal szövedéket alkot, melyben több mint száz alkaloidot termel. A mérgezés hatására érszűkület lép fel, a kéz- és lábfejek, sőt egyéb testfüggelékek is vérzés nélkül leválnak. Másik esetben az égető fájdalomhoz bizsergető érzés társul. Ma a szemek körültekintő vizsgálata és a malmok ellenőrzése miatt leküzdöttnek tekinthető.

 4. Bazídiumos gombák törzse

 1. Csoportjellemző

 Az évelő sejtfonalas tenyésztest átszövi a holt szerves anyagot. Meleg és nedves időben termőtestet fejleszt. Gombatojás à Tönk, kalap, kettős burok à A kalap alján kifejlődő spóratermő réteg gombafonalainak végén bunkó alakú spóratartók: bazídiumok képződnek (bazidion = alap, görög; vö. magyar bázis). Ezekben bazídiumonként 4 spóra jön létre.

 A lemezesgombák termőrétegtartója lemezes, a csövesgombáké csöves.  A pöfeteggombák termőteste szinte teljes egészében termőréteggé, majd spórákká alakul.

 ”A hétköznapokból ismert gombák ide tartoznak /B10M-215./.”

 2. Fajok

 Bükkfatapló: Nevének megfelelően bükkfákon élősködik. Találtak már olyat, amelynél a termőtest átmérő 1.3 méter volt.

 Óriás pöfeteg: A pöfetegekre jellemzően termőteste szinte teljes egészében termőréteggé, majd spórákká alakul.

 Ízletes vargánya: Csöves termőrétege van

 Erdőszéli csiperke: A gombák országának típusfaja. Nincs bocskora. Spóratartó lemezei fiatalon halványszürkék, később szürkésbarnák.

 Gyilkos galóca: Európa legveszélyesebb mérges gombája. Spóratartó lemezei mindig fehérek.

 Nagy őzlábgomba: Gyűrűje mozgatható, magassága a 40 cm-t is eléheti

 Gabonarozsda: Egyaránt lehet a búza, rozs, árpa és zab kártevője. Kártételének kibontakozása nedves időben fenyeget. A szem összeaszik, a termés veszendőbe megy.